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廣州瀚德建筑
購(gòu)物中心設(shè)計(jì)-商業(yè)綜合體設(shè)計(jì)2018-06-19 17:18
大型商業(yè)綜合體  Commercial Complex Building
 
A.大型商業(yè)綜合體概念
大型商業(yè)綜合體是城市中集合了多種功能的群體建筑,一般建筑面積(不含地下)在25萬(wàn)平方米~100萬(wàn)平方米。目前的萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)系列都屬于此列。
 
大型商業(yè)綜合體包含(但不限于)以下部分:
 
Shopping Mall:其中有百貨商場(chǎng)、精品店街、各主力店(比如運(yùn)動(dòng)100、KTV、酒樓、電影院等)、超市(位于地下層)。該部分建筑將大部分自持。 
 
室內(nèi)(外)步行街區(qū):一般2~3層,與Shopping Mall主入口連接,功能以特色餐飲、中小型主力店(100㎡~500㎡)、休閑性質(zhì)商店為主。該部分建筑將大部分銷(xiāo)售。
 
辦公建筑群:甲級(jí)辦公樓或SOHO類辦公塔樓。該類建筑將為商業(yè)物業(yè)提供大量消費(fèi)人群,同時(shí)辦公銷(xiāo)售可以平衡項(xiàng)目前期資金流。
 
酒店建筑:為辦公建筑及周邊配套的酒店建筑,一般設(shè)置商務(wù)酒店一棟、星級(jí)酒店一棟。 
 
住宅或公寓類建筑:商業(yè)的繁華將極大提高周邊居住建筑的價(jià)格,同時(shí)住宅銷(xiāo)售可以平衡項(xiàng)目前期資金流。
 
B.大型商業(yè)綜合體設(shè)計(jì)要點(diǎn)
商業(yè)建筑規(guī)劃中最重要的是流線設(shè)計(jì)(組織),這包含:商業(yè)人行流線組織、各區(qū)域機(jī)動(dòng)車(chē)流線組織、物流組織,以上又以商業(yè)人行流線組織最為專業(yè)和重要。
 
商業(yè)人行流線組織要點(diǎn):
第一位:唯一性
各商業(yè)區(qū),商業(yè)主街(主流線)只能有一條。
 
商業(yè)主街分支,表面看是增加了商業(yè)街長(zhǎng)度,增多了臨街店鋪,實(shí)則是:讓人群產(chǎn)生迷惑。90%的人群會(huì)走向較大的商業(yè)街,并且不會(huì)返回到支街。(可回憶自身逛街的經(jīng)歷)支街只能出現(xiàn)在目的性商業(yè)中(專業(yè)市場(chǎng))。
 
商業(yè)街入口處的分支是可以允許的,因?yàn)榉种Р粫?huì)造成方向困惑。 比較適宜的商業(yè)街形式為:
 
第二位:入口標(biāo)識(shí)性
 
各商業(yè)主入口必須分級(jí)。
 
從主到次分別為:
 
一級(jí)出入口:室內(nèi)外步行街主出入口,形象最為突出,應(yīng)把90%以上人群吸引入,這樣各商業(yè)才能帶活。
 
二級(jí)出入口:大型主力店出入口,形象上比一級(jí)入口要次要許多。
 
三級(jí)出入口:辦公、商務(wù)酒店出入口,此類建筑到訪人員目的性很強(qiáng),無(wú)需強(qiáng)化出入口,注意出入口建筑標(biāo)識(shí)即可。
 
C.建筑立面具有標(biāo)志性
 
商業(yè)建筑的外立面設(shè)計(jì)尤其重要,它決定了商業(yè)及其周邊所有物業(yè)的形象從而決定檔次。 
 
商業(yè)建筑立面設(shè)計(jì)要注意的是:
1、建筑立面相對(duì)簡(jiǎn)潔,而具有質(zhì)感,突出材料的高檔性。復(fù)雜而色彩化的建筑立面風(fēng)格已不再是世界和中國(guó)的主流設(shè)計(jì)風(fēng)格;
 
2、必須進(jìn)行專項(xiàng)的廣告位和店招設(shè)計(jì);
 
3、結(jié)合內(nèi)部功能進(jìn)行立面設(shè)計(jì),有目的的開(kāi)設(shè)采光窗。需注意:大型主力店及電影院等,是不可有采光立面的,因此,并不是越采光約越有利于商業(yè)。例如:百貨商場(chǎng),采光面會(huì)讓消費(fèi)者分心,并且不利于商品的重點(diǎn)式照明。
 
D.不同功能建筑按各自設(shè)計(jì)參數(shù)設(shè)計(jì)
 
商業(yè)綜合體內(nèi)部功能較多,很多功能具有較為復(fù)雜的設(shè)計(jì)要求,平面設(shè)計(jì)中需充分考慮。
 
以萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)部分主力店設(shè)計(jì)要求為例:
 
萬(wàn)達(dá)百貨:
 
建筑面積要求:25000~40000平方米。
 
位于地下一層至地上五層,單層建筑面積大于5000平方米,但不超過(guò)10000平方米。地下一層層高不宜小于5.1米、凈高不宜小于3米,首層層高不宜低于5.4米、凈高不宜小于3.6米,二層以上層高不宜低于5.1米、凈高不宜小于3.3米。
 
室內(nèi)商業(yè)步行街的平面:
 
(1)長(zhǎng)度:步行街的長(zhǎng)度以280~350米為宜。
 
(2)柱網(wǎng):一般以8.4×8.4米為宜。
 
(3)步行街兩側(cè)店面之間的寬度:首層9~10米,二、三層15~17米
 
(3)“橋”及步行街走道的凈寬:橋宜3.5米,走道宜3.5~4米,在中庭周?chē)叩纼魧捒蛇m當(dāng)加寬至5~6米
 
店鋪:精品店基本單元進(jìn)深宜8米~12米,個(gè)別店鋪可加大。步行街各商鋪不能有“門(mén)對(duì)門(mén)”式設(shè)計(jì)。
 
沃爾瑪:
 
層高: 不小于5.4米,燈帶下凈高3.7米。由于有降板區(qū),而主力店技術(shù)條件的提供往往滯后,在工期需要時(shí),可先預(yù)留300厚覆土層高度和荷載取值而先期出圖。
 
卸貨區(qū):沃爾瑪首層室外需設(shè)40英尺貨柜車(chē)位一個(gè),貨柜車(chē)凈高4.5米,地下設(shè)4輛小貨車(chē)停車(chē)位,凈高3米,卸貨平臺(tái)高1.2~1.3米,地下設(shè)倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)。
 
家樂(lè)福:
 
家樂(lè)福一般15000平方米或以上。如設(shè)置在地下一層或地上二、三層,需在首層入口處提供1000~1500平方米的外租區(qū);首層對(duì)大型貨柜車(chē)無(wú)嚴(yán)格要求,只要地面滿足4輛小貨車(chē)??考纯?;不設(shè)抬起式卸貨平臺(tái),宜考慮地下卸貨,卸貨通道及卸貨區(qū),凈高宜達(dá)到3.6米。
 
超市的生鮮區(qū)需要降板,降板高度300mm用于做水溝排水及冷庫(kù)底板。
 
E.辦公及住宅立面設(shè)計(jì)公建化
 
辦公建筑及住宅(SOHO)平面按要求設(shè)計(jì),但立面應(yīng)和商業(yè)建筑匹配,必須顯得公建化。
 
建筑立面材料選?。?/div>
 
北方建筑主要采取石材、各類玻璃材料;
 
南方建筑主要采取金屬(塑)板、石材、各類玻璃及一些新穎材料(比如孔板、拉索等)
 
各建筑立面大致預(yù)算:RMB/㎡
 
甲級(jí)辦公樓:     750~1000
 
SOHO辦公樓:   450~550
 
商業(yè)建筑(裙房):850~1200
 
住宅建筑:       350~400
 
(零售)商業(yè)步行街   Commercial Retails
 
A.(零售)商業(yè)步行街概念
商業(yè)步行街是通過(guò)室外步行街進(jìn)行流線組織的商業(yè)建筑。它以低多層建筑為主,包含中小型獨(dú)立建筑、沿街商鋪等形式。功能較為靈活,以休閑、娛樂(lè)、餐飲功能為主,輔以部分中小型主力店。商業(yè)步行街建筑面積在5萬(wàn)~30萬(wàn)平方米之間。
 
商業(yè)步行街一般包括以下部分:
 
商店街:商業(yè)步行街的主要街道,街道兩邊布局各主力店及主力餐飲店面的入口大堂。該部分建筑應(yīng)保持35%以上自持,以控制商業(yè)形態(tài)和檔次定位。
 
獨(dú)立商業(yè)建筑:獨(dú)立商業(yè)建筑體有利于中大型商家入駐和經(jīng)營(yíng),同時(shí)在招商上的兼容性極佳。此類建筑必須置于商業(yè)街入口附近或者臨街面,以利用入駐的主力店吸引人群進(jìn)入商業(yè)街。
 
地下商業(yè)街:商業(yè)步行街的界面一般比較長(zhǎng),可以利用高差或者下沉式廣場(chǎng),把地下空間開(kāi)發(fā)成地下步行街。地下步行街頂板必須有較多的開(kāi)敞,以弱化地下層的感受。地下步行街可以放置KTV、酒吧等娛樂(lè)商業(yè)、以及快餐店等小型餐飲店。
 
辦公、酒店建筑群:辦公及酒店建筑的流線組織必須和商業(yè)街流線完全分離。此類建筑的銷(xiāo)售也是平衡前期投資的必要手段。
 
B.(零售)商業(yè)步行街設(shè)計(jì)要點(diǎn)
步行街的流線組織也是第一重要的。
 
1.流線組織的要點(diǎn):
 
第一位:唯一性
 
同大型商業(yè)綜合體的商業(yè)街組織原則相同,其主街只能有一條。切忌盡端式商業(yè)街或者廣場(chǎng)。
 
第二位:商業(yè)廣場(chǎng)的設(shè)計(jì)
 
商業(yè)步行街的長(zhǎng)度往往較長(zhǎng),在入口及中間部分,必須通過(guò)商業(yè)廣場(chǎng)的設(shè)置,緩解人群的疲憊感。設(shè)計(jì)時(shí)必須注意:商業(yè)廣場(chǎng)的出入口必須明顯和順暢。 
 
第三位:商業(yè)街視線“通而不暢”
 
商業(yè)步行街的內(nèi)部形態(tài)最好不要呈直線的“一”字形,比較忌諱的是兩個(gè)主要出入口被穿視。
 
2.商業(yè)街的立面風(fēng)格主要有兩種:
 
(1)、(異域)風(fēng)情化風(fēng)格
 
(異域)風(fēng)情化商業(yè)步行街一般適合于大型住宅社區(qū)附近,內(nèi)部功能以餐飲娛樂(lè)類為主。郊區(qū)的OUTLETS也會(huì)采取此類風(fēng)格。
 
(2)、現(xiàn)代簡(jiǎn)約風(fēng)格
 
  現(xiàn)代簡(jiǎn)約風(fēng)格適合于都市的商圈內(nèi),其立面形象兼容性較好。
 
3.其他注意事項(xiàng):
 
1.商業(yè)步行街建筑根據(jù)地區(qū)特性,可以多設(shè)計(jì)半戶外空間,比如陽(yáng)臺(tái)、露臺(tái)、架空層空間等,以增加商業(yè)鋪面的可變營(yíng)業(yè)面積,從而提高商鋪價(jià)值。
 
2.要充分考慮到各種商業(yè)形態(tài)對(duì)建筑的要求,比如餐飲建筑的廚房對(duì)煙道、荷載的要求,KTV對(duì)建筑防火的要求,等。
 
3.商業(yè)街地下停車(chē)場(chǎng)須有完備的標(biāo)識(shí)系統(tǒng),否則很長(zhǎng)的地下停車(chē)庫(kù)會(huì)讓大多數(shù)人迷失。
 
4.商業(yè)建筑的店招須進(jìn)行專項(xiàng)設(shè)計(jì),要保證每層建筑都有店招位。
 
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